L-glycine er mjög mikilvæg amínósýra fyrir starfsemi líkamans en frekar lítið þekkt. Framleiðsla hennar í líkamanum á sér stað í ákveðnum efnaskiptum milli líffæra þar sem lifrin og nýrun gegna mikilvægu hlutverki. Nánar:
- Hjálpar líkamanum að búa til glútaþíon.
- Byggir upp og verndar kollagen; prótein sem byggir upp bein, liði, vöðva og vefi líkamans.
- Styður við heilbrigði efnaskipta og blóðsykursjafnvægis.
- Vinnur sem slakandi taugaboðefni í heilanum, styrkir framleiðslu á seratonín hormóni sem styður m.a. geðheilsu (vellíðan), svefn og minni.
- Styður við afeitrunarferli líkamans.
