Quercitin er flavonóíð, flavonóíðar eru plöntuefni sem finnast í grænmeti, ávöxtum, kryddjurtum og hnetum, flavonóíðar eru litarefnin sem gefa plöntunum lit og eru aðallega í hýði og laufum plantna. Líkaminn framleiðir ekki quercitin, það er eingöngu fáanlegt úr fæðu og fæðubótarefnum.
Nánar um quercitin:
- Er bólgueyðandi og eru bólgur í líkamanum hvati margra kvilla og sjúkdóma.
- Er talið verkjastillandi.
- Hefur náttúrulega andhistamín eiginleika og getur því hjálpað til að draga úr algengum ofmæmis viðbrögðum.
- Eins og resveratrol dregur quercitin úr æðahrörnun og eykur blóðflæði og er því góð vörn gegn hjarta og æðasjúkdómum.
- Gefur húðinni ljóma og er talið vera góð krabbameinsvörn.
