Rannsóknir sýna að eplaedik:
- er talið styðja við heilbrigð efnaskipti í líkamanum.
- er talið jafna insúlín svörun eftir kolvetnisríka máltíð.
- er talið örva gen sem gefa líkamanum merki um að safna minni fitu.
- er talið auka saðningstilfinningu og valda því að minna sé borðað ef hylkin eru tekin inn fyrir máltíð.
- er talið auka upptöku líkamans á mikilvægum steinefnum.
- er taliið auka myndun magasýru sem stuðlar að heilbrigðu niðurbroti fæðunnar í gegnum meltingarveginn. Með því að gerja eplaedikið og cayenne piparinn viðhaldast innihaldsefnin og upptakan verður betri. Cayenne piparinn verður mildari í maga og hentar því þeim sem eru viðkvæmir.
