Brokkolí og ekki síður brokkolíspírur eru með því hollara sem hægt er að borða.
Auk þess að vera gríðarlega ríkt af vítamínum og steinefnum er þar að finna plöntuefni sem kallast sulforaphane sem styður duglega við afeitrunarferli líkamans og heilbrigði allra fruma.
Venjulega þarf líkaminn sjálfur að gera sulforaphane nýtanlegt en það veltur á heilbrigði þarmaflórunnar hvort það tekst.
Með því að gerja spírurnar er þessi forvinna búin og líkaminn getur nýtt sér gæðin beint, það er kosturinn við gerjuð bætiefni.
Sulforaphane sem er virkasta jurtaefnið í brokkolí og brokkolíspírum og er talið hafa marga góða heilsubætandi eiginleika:
- Nærir frumur líkamans
- Styður við heilbrigða hreisnun
- Styrkir þarmaflóruna og bætir meltinguna
- Bætir liðleika og heilbrigð liðamót
- Styrkir blöðru kvenna og karla og blöðruhálskirtil karla.
6117 
