Í hefðbundinni kínverskri læknisfræði og einnig í bandarískri frumbyggja hefð, hefur fífilarót lengi verið notuð til að styðja við heilbrigði meltingar og lifrar.
Inúlín meltist ekki eða frásogast í maganum, sem gerir því kleift að ferðast lengra niður meltingarveginn þar sem það styður við vöxt baktería sem tengjast bættri meltingu og dregur úr vexti skaðlegra baktería
Þó að fíflar finnist um allan heim, eru þessir ræktaðir við Miðjarðarhafið þar sem ræktunarskilyrði eru fullkomin.
