Ghee inniheldur aðeins óverulegt magn af laktósa (venjulega 0,02-2,9 mg/í 100 g), sem gerir það í raun laktósafrítt og almennt öruggt fyrir fólk með laktósa óþol. Hreinsunarferlið fjarlægir næstum öll mjólkurefni (laktósa og kasein). Hins vegar er það ekki talið mjólkurlaust ef um alvarlegt mjólkurofnæmi er um að ræða. Ómenguð náttúra Íslands býður upp á óspillt umhverfi fyrir mjólkandi kýr.
Inniheldur 200 gr af skírðu smjöri (ghee) rá íslenskum kúm.
| Vítamíninnihald: |
A-vítamín: 800 ae
D-vítamín: 50 ae
E-vítamín: 2,4 mg
K2 vítamín: 8 mcg
| Næringargildi (í 100 g): |
| Hitaeiningar: 900 kcal |
| Heildarfita: 99,8g
Mettuð fita: 62g
Einómettað fita: 29g
Fjölómettað fita: 4g
Kólesteról: 256mg
Prótein: 0g
Kolvetni: 0g
Sykur: 0g |
|
Ghee er hitaþolin fita og er því góð til steiknigar, og í bakstur, Fyrir þá sem eru með mjólkuróþol er hún góð í staðinn fyrir smjör á brauðið.
